Saus peternakan di toko kelontong di Amerika Serikat
sembunyikan keterangan
beralih keterangan
Penggemar sepak bola yang mengunjungi Amerika Serikat untuk menonton pertandingan Piala Dunia tampak senang dengan keramahan orang Amerika dan terpesona dengan transisi jalan raya kita dari gedung pencakar langit ke ruang terbuka lebar, penuh dengan truk monster, toko besar, minuman “Big Gulp”, AC sentral, dan saus peternakan.
Elsa Thora, seorang pengunjung dari Swedia, menulis dalam artikel yang banyak dikutip di X: “EROPA KITA MEMBUTUHKAN PETERNAKAN SEGERA.” Hidden Valley telah mempekerjakan enam “Ranchbassadors” musim panas ini untuk menyebarkan “sauce-pel” ke seberang Atlantik.
Kemudian Piala Dunia FIFA membawa lebih dari satu juta penggemar internasional ke jantung negara peternakan tersebut. TSA memperingatkan di Instagram: “Jika Anda berkunjung untuk acara olahraga yang sangat besar dan menemukan RANCH saat Anda berada di sini…silakan masukkan ke dalam TAS YANG DIPERIKSA dalam perjalanan pulang.”
Saya bukan penggemar saus peternakan. Menurutku rasanya seperti isian bantal yang kental dan mengental. Tapi aku kalah jumlah. Pada tahun 2024, peternakan telah melampaui kecap sebagai bumbu terlaris di negara ini.
Firma riset industri makanan Datassential mengatakan 75% orang Amerika menyukai atau menyukai ranch dressing. Saat ini, sulit membayangkan 75% orang Amerika setuju bahwa mereka menyukai anak anjing.
Ternyata ranch dressing memiliki sejarah penciptaan khas Amerika. Pada tahun 1949, kontraktor pipa ledeng Nebraska, Steve Henson, bekerja di Anchorage, Alaska, membuat saus salad dari buttermilk, mayones, dan rempah-rempah untuk membantu memberi makan krunya di lokasi kerja terpencil.
Beberapa tahun kemudian, Henson dan istrinya membeli sebuah peternakan di California, yang mereka sebut Peternakan Lembah Tersembunyi, dan menyajikan sausnya di restoran mereka. Para tamu menyukainya. Kemudian Henson mulai menjual paket campuran bumbunya melalui pos. Peternakan itu bangkrut. Tapi cita rasa peternakan baru saja dimulai.
Saat ini, ratusan perusahaan memproduksi saus dan saus “gaya ranch”, dan rasa “ranch” telah dimasukkan ke dalam popcorn, kulit taco, es krim, dan bahkan lip balm yang terjual habis dalam hitungan jam. Anda dapat memiliki air mancur peternakan di pernikahan Anda atau bat mitzvah! Glub-glub-glub.
Mungkin kecintaan pengunjung Piala Dunia terhadap bumbu favorit Amerika telah membangkitkan kebanggaan nasional di sini. Steve Henson tidak perlu menjadi koki bintang atau ilmuwan kuliner untuk mengubah selera masyarakat. Dia adalah seorang kontraktor pipa ledeng pekerja harian dan memberikan hadiah kepada teman-temannya. Dan sekarang, sebagian besar dunia.
