Sebuah penghargaan kuliner yang memadukan warisan Indonesia, gastronomi global, dan dampak sosial
Gran Meliá Jakarta dengan bangga merayakan hari jadinya yang ke-30 dengan tonggak kuliner yang luar biasa, berhasil mendapatkan pengakuan dari Museum Rekor Dunia Indonesia (MURI) melalui kreasi Rendang Wellington Daging Sapi yang spektakuler sepanjang 30 meter.
Diadakan di Lobby Lounge di Gran Meliá Jakarta, acara ini mempertemukan para tamu terhormat, mitra bisnis, perwakilan media, dan pemangku kepentingan industri perhotelan untuk memperingati tiga dekade keunggulan, inovasi, dan layanan tulus.
Inti dari perayaan ini adalah peresmian Beef Rendang Wellington sepanjang 30 meter, sebuah kreasi kuliner unik yang memadukan salah satu hidangan paling ikonik di Indonesia, Rendang, dengan kecanggihan klasik dari Beef Wellington yang terkenal secara internasional. Kreasi ambisius ini digagas oleh tim kuliner di bawah arahan Executive Chef David Marteau, sebagai representasi simbolis perjalanan 30 tahun Gran Meliá Jakarta, yang mencerminkan komitmennya terhadap keunggulan kuliner dan apresiasi budaya.
“Mencapai hari jadi kami yang ke-30 merupakan tonggak sejarah yang signifikan bagi Gran Meliá Jakarta. Pencapaian ini mencerminkan dedikasi tim kami, kepercayaan pelanggan, dan dukungan kuat dari mitra kami selama bertahun-tahun,“, kata Jeronimo Molina, General Manager Gran Meliá Jakarta. “Dengan prestasi memecahkan rekor MURI ini, kami ingin menciptakan sesuatu yang mengesankan yang merayakan warisan kuliner Indonesia sekaligus menampilkan kreativitas dan inovasi yang mendefinisikan hotel kami.”
Acara dimulai dengan sambutan dari para eksekutif hotel dan pemangku kepentingan utama, dilanjutkan dengan presentasi oleh Executive Chef David Marteau, yang berbagi inspirasi dan perencanaan cermat di balik kreasi pemecah rekor ini. Acara ini juga menyoroti komitmen Gran Meliá Jakarta untuk menciptakan dampak sosial yang positif melalui kolaborasinya dengan Food Cycle Indonesia, sebuah organisasi nirlaba yang berdedikasi untuk mengurangi limbah makanan dan memerangi kerawanan pangan dengan mendistribusikan kembali kelebihan makanan kepada masyarakat yang membutuhkan. Melalui kemitraan ini, perayaan ini telah berkembang lebih dari sekedar pencapaian kuliner, memperkuat komitmen bersama terhadap keberlanjutan, konsumsi yang bertanggung jawab, dan kesejahteraan masyarakat.
Usai peresmian resmi, Gran Meliá Jakarta mendapat kehormatan menerima sertifikat Rekor MURI yang diserahkan oleh perwakilan MURI. Osmar Semesta Susilo, wakil direkturmenandai tonggak penting dalam 30 tahun sejarah hotel. Perayaan dilanjutkan dengan upacara pemotongan daging sapi Rendang Wellington asli sepanjang 31,5 meter, dilanjutkan dengan sesi tasting dimana para tamu diajak untuk mengapresiasi sendiri kreasi kuliner pemecah rekor tersebut.
Acara ini diakhiri dengan foto bersama yang menampilkan tim kuliner di balik kreasi ini, sebagai pengakuan atas dedikasi, kerja sama tim, dan keahlian yang membuat pencapaian ini terwujud.
Seiring dengan perayaan tiga dekade keunggulan perhotelan Gran Meliá Jakarta, hotel ini tetap berkomitmen untuk memberikan pengalaman tamu yang luar biasa, merayakan keragaman budaya, dan menciptakan momen bermakna yang menghubungkan orang-orang melalui perhotelan, keahlian memasak, dan inovasi. Mencerminkan filosofi Gran Meliá de “Hidup yang dijalani dengan baik” hotel ini terus menciptakan pengalaman mengesankan yang memadukan kemewahan, budaya, dan koneksi autentik untuk memperkaya setiap masa menginap.
