Memperluas portofolio konsep kuliner India yang terkenal, Ganesha Dining Group memperkenalkan Vinayak, sebuah restoran vegetarian murni baru yang kini dibuka di Lippo Mall Kuta. Didedikasikan untuk masakan vegetarian otentik, restoran ini menawarkan pengalaman bersantap menarik yang berpusat pada cita rasa tradisional India, dengan penekanan khusus pada tradisi kuliner Gujarati dan Jain.
Diambil dari kata Sansekerta yang berarti “Luar Biasa,” Vinayak melanjutkan komitmen kelompoknya untuk berbagi keluasan dan keragaman gastronomi India di Indonesia. Meskipun Ganesha ek Sanskriti telah lama dikenal karena menyajikan hidangan daerah dari seluruh benua, Vinayak mengalihkan perhatiannya ke warisan vegetarian India yang kaya, di mana bahan-bahan sederhana, persiapan yang cermat, dan resep-resep kuno menjadi pusat perhatian.
Menu ini menonjolkan hidangan klasik Gujarati serta pilihan ramah Jain, disiapkan tanpa sayuran akar dan sesuai dengan prinsip diet tradisional. Hasilnya adalah masakan yang sehat, lezat dan berakar kuat pada tradisi budaya, namun tetap dapat diakses oleh pengunjung yang mencari hidangan ringan berbahan nabati.
Dirancang sebagai destinasi bersantap santai dan ramah keluarga, Vinayak melayani khalayak luas, mulai dari penduduk India dan wisatawan yang mencari kenyamanan akrab hingga pengunjung vegetarian, vegan, dan sadar kesehatan yang menjelajahi masakan India untuk pertama kalinya. Buka setiap hari mulai dari sarapan hingga makan malam, restoran ini menawarkan pilihan bersantap sepanjang hari yang nyaman di jantung kota Kuta.
Vinayak bergabung dengan keluarga merek perhotelan yang sedang berkembang di bawah Ganesha Dining Group, yang mengoperasikan lebih dari 20 restoran di seluruh Indonesia, termasuk yang terkenal Ganesa ek Sansekertakonsep premium Ganesha Elite, restoran Italia Shally’s dan Ganesha Catering.
Pusat Perbelanjaan Lippo di Kuta
@vinayak.pureveg
ganeshaeksanskriti.com
