Seorang pengusaha di London timur membuktikan bahwa masyarakat pedesaan dapat menciptakan bisnis bernilai tinggi dengan mengambil inspirasi dari masa lalu.
Phumeza Stuurman, pendiri Rural Impaqt Bone Broth, mengubah praktik makanan tradisional menjadi bisnis kesehatan modern yang menciptakan peluang bagi perempuan, mendukung pembangunan ekonomi pedesaan, dan memberi nilai tambah pada produk sampingan pertanian yang sering kali dibuang.
Beroperasi dari desa Nxarhuni, di pinggiran London Timur, Stuurman dan tim dapurnya yang semuanya perempuan memproduksi kaldu tulang ayam dan sapi segar, yang dikirimkan setiap minggu ke pelanggan di seluruh kota.
Perusahaan ini menggunakan tulang yang sering kali terbuang, sehingga menciptakan model ekonomi sirkular yang mengubah produk sampingan pertanian menjadi makanan bergizi sekaligus menciptakan peluang pendapatan di daerah pedesaan.
Kaldu tulang telah mendapatkan popularitas di kalangan konsumen yang sadar kesehatan di seluruh dunia karena kandungan kolagen alami, asam amino dan mineralnya, dan para pendukungnya menyoroti manfaatnya bagi kesehatan sendi, pencernaan, kulit dan kekebalan tubuh.
Bagi Stuurman, peluangnya terletak pada penggabungan pengetahuan tradisional Afrika dengan tren konsumen modern.
“Kami menerapkan kembali apa yang nenek moyang kami ketahui, dalam format yang memenuhi standar keamanan pangan modern dan keinginan konsumen untuk hidup sehat dan makan enak,” katanya.
“Di pasar yang didominasi oleh suplemen sintetis, kami menawarkan alternatif makanan utuh yang terjangkau, alami, menyembuhkan, dan berakar kuat pada tradisi makanan Afrika. »
Pengusaha tersebut mengatakan idenya terinspirasi oleh prinsip Afrika “vukuzenzele”, yang berarti “bangun dan lakukan sendiri”.
“Terinspirasi oleh istilah Afrika ‘vukuzenzele’ yang berarti ‘bangun dan lakukan sendiri’, saya melihat potensi yang belum dimanfaatkan dalam kebijaksanaan dan sumber daya yang kita miliki di komunitas pedesaan, daripada berfokus pada kekurangan kita,” katanya.
Perjalanan Stuurman menuju kewirausahaan mengikuti karir selama 15 tahun di bidang manajemen keuangan sektor publik dan pemantauan kinerja di Gauteng.
Dia kemudian kembali ke London Timur karena tanggung jawab keluarga, di mana dia mulai mencari cara untuk menciptakan bisnis yang berkelanjutan.
Meski memiliki gelar MBA, Stuurman mengatakan berwirausaha membutuhkan pola pikir yang berbeda.
“Saat itu, pola pikir saya adalah seorang karyawan dan bukan pemilik bisnis. Ilmu yang didapat dari MBA berguna dalam menyusun strategi bisnis dan sebagian besar konsep bisnis sudah tidak asing lagi bagi saya,” ujarnya.
“Namun, SBA adalah kesempatan untuk membekali diri saya untuk berpikir besar dan meningkatkan skala bisnis, untuk belajar bagaimana menjalankan bisnis, bukan hanya dalam bisnis.”
Stuurman saat ini menjadi bagian dari program Small Business Academy (SBA) Stellenbosch Business School kedua di London Timur, yang merupakan kemitraan dengan Standard Bank dan Border Kei Chamber of Business.
Program ini bertujuan untuk mendukung wirausahawan di komunitas yang kurang terlayani dengan memberikan mereka pelatihan bisnis, pendampingan, dan keterampilan praktis yang diperlukan untuk mengembangkan bisnis berkelanjutan.
Kepala SBA Profesor Armand Bam mengatakan usaha kecil sering kali gagal karena pengusaha tidak memiliki akses terhadap pengetahuan yang diperlukan untuk mengelola dan mengembangkan operasi mereka.
“Mayoritas perusahaan rintisan kecil gagal dalam 12 hingga 24 bulan pertama karena wirausahawan, meskipun memiliki keterampilan teknis di industrinya, tidak tahu bagaimana merencanakan, mengelola, dan mempertahankan bisnis,” katanya.
“SBA dirancang untuk mengisi kesenjangan ini dengan memberikan pendidikan bisnis formal, keterampilan praktis dan pendampingan berkelanjutan serta peluang pengembangan bisnis. »
Stuurman saat ini bekerja di dapur rumahnya yang berfungsi sebagai fasilitas produksi skala kecil. Tiga staf paruh waktunya membantu produksi, sementara pesanan dikelola melalui media sosial dan WhatsApp, dengan pengiriman dilakukan ke titik pengumpulan di Beacon Bay dan Vincent di London Timur.
Namun ambisinya melampaui operasi saat ini.
Visinya adalah untuk menciptakan fasilitas produksi khusus yang dapat menciptakan antara lima hingga delapan lapangan kerja permanen bagi pemuda dan perempuan pedesaan yang menganggur dalam tahun pertama.
“Visi kami tidak hanya menciptakan merek makanan, tetapi juga mengembangkan ekosistem manufaktur pedesaan, berdasarkan bisnis yang layak secara komersial dan terukur yang menggunakan makanan sehat sebagai sarana transformasi ekonomi pedesaan,” katanya.
Stuurman mengatakan tujuannya adalah untuk menciptakan lapangan kerja yang berarti sekaligus membuktikan bahwa bisnis inovatif dapat muncul dari masyarakat pedesaan.
“Ciptakan lapangan kerja lokal yang bermartabat, aktifkan rantai pasokan lokal, dan tunjukkan bahwa produksi makanan sehat bernilai tinggi dapat dilakukan di luar pusat kota,” katanya.
Profesor Bam mengatakan program seperti SBA dirancang untuk menawarkan lebih dari sekedar bantuan jangka pendek kepada wirausaha.
“Berbeda dengan banyak program dukungan UKM lainnya, kami tidak membagikan sertifikat dan kemudian pergi. Keterlibatan berkelanjutan dengan setiap bisnis adalah kunci keberhasilan program ini,” katanya.
Dengan lebih dari 460 pengusaha yang lulus dari program SBA dan penelitian yang sedang berlangsung menunjukkan tingkat kelangsungan hidup bisnis yang kuat di antara para peserta, organisasi ini percaya bahwa dukungan terstruktur dapat membantu pengusaha mengatasi banyak tantangan yang dihadapi usaha kecil.
Bagi Stuurman, kaldu tulang lebih dari sekedar produk makanan. Hal ini mewakili jalan menuju transformasi pedesaan.
“Bertani memang tidak mudah, namun dengan kesabaran, komitmen dan kerja keras, kita bisa membangun sesuatu yang bermakna dan menciptakan peluang bagi diri sendiri dan orang lain,” ujarnya.
Mengikuti Laporan kegiatan pada Facebook, X dan seterusnya LinkedIn untuk berita ekonomi dan teknologi terkini.
LAPORAN KEGIATAN
